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Die Rohstofflieferanten für die Käsespezilitäten des Vulkanhofs haben am Rand des Pulvermaars viel Auslauf.
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Direkt am Krater des Pulvermaares inmitten der Vulkaneifel liegt unser Vulkanhof. In dieser urwüchsigen Landschaft hat unsere Ziegenherde im großzügigen Laufstall auf Wiesen und Weiden mit schattenspendenden Hecken viel Auslauf. Damit Sie bei uns nur den besten Käse bekommen, lassen wir uns beim Herstellen viel Zeit: Mit Geduld, großer Sorgfalt und in traditioneller Handarbeit stellen wir edlen Ziegenkäse her, der höchste Ansprüche erfüllt.
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Ein vielfältiges Sortiment erwartet den Käseliebhaber
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Hierzu versetzen wir die Milch von rund 160 Milchziegen mit natürlichen Milchsäurebakterien und natürlichem Lab. So entsteht unter ständiger unabhängiger Laborkontrolle unsere »Eifelwürze«, die in dreimonatiger Reife ihre Naturrinde ausbildet. Genießen Sie Vulkanhof Ziegenkäse »Eifelfrische« – »Eifelmilde« – »Eifelwürze« und überzeugen Sie sich von der hohen Qualität und dem feinen Geschmack.
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Eifelfrische – nur eine Spezialität des Vulkanhofs die nicht nur Feinschmecker überzeugt.
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Diese Gaumenfreuden lassen Käseliebhaber schwärmen und »Der Feinschmecker« zählt den Vulkanhof zu den besten Käsereien in Deutschland. Wenn das kein Kompliment an unsere Ziegen und ihren Käse ist...
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