Der grüne Pfad · Veranstaltungen









	28. Februar 2009 Wir treiben Ihnen den Kater aus! Aschermittwoch - Fischessen Wählen Sie ab 18 Uhr aus unserer Fischkarte vom Hering bis zum Edelfisch. Zu den Fischen aus den Thiergarten-Weihern in Trier-Olewig gesellen sich Kollegen aus den Weltmeeren. Am darauffolgenden Freitag, dem 8. Februar, angeln Sie das Ganze vom Buffet unserer Liveküche für 22,50 € ab 19:30 Uhr. Hotel Zur Post Michael Krämer Hochwaldstraße 2 54427 Kell am See Telefon 06589/9171-0 info@postkueche.de April 2009 Heimischer Käse rund um die Welt. Cross Cultural Cuisine ist einer der zur Zeit angesagtesten Kochtrends. Entweder werden traditionelle Rezepte durch Verwendung exotischer Gewürze abgewandelt oder man kocht aus den Zutaten verschiedener Landesküchen ein neues Gericht. Die Vielfalt unserer heimischen Käsesorten aus Eifel und Hunsrück bietet etwas für jedes Land. Wie Käse auf der Schmier schmeckt müssen wir Ihnen nicht mehr erzählen. Ob Vanille aus Mexiko, Koriander aus Indien, Kreuzkümmel aus Indonesien oder Safran aus Spanien, bei Cross Cultural Cuisine schöpfen wir aus dem Vollen und nutzen Aromen aus der ganzen Welt. Von Käsesuppe bis Käsedessert können Sie testen, welches Ihr Lieblingsgericht wird und welcher Wein Ihnen am besten dazu schmeckt. Buffet 22,00 €/Person. Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 weingut@schenk-oster.de 20. Mai 2009 Tag des offenen Kräutergartens Frühlings - Wildkräuterführung im Naturkräutergarten in Fronhofen mit feinen Kräutertapas im Bauwagen. 30 Euro pro Person Anmeldung erforderlich. Maiga Werner Fronhofen 2 54483 Kleinich Tel 06536 933 620 www.naturkraeutergarten.de maiga@naturkraeutergarten.de 21. Mai 2009 Maiküche Testen Sie nach einem Glas Maibowle, was die Natur im frühen Jahresreigen zu bieten hat. Erste Gartenkräuter treffen auf knusprig gebratene Maischollen, grüner Spargel aus Serrig verfeinert die Poulardenbrust mit Honigsauce und der Viez vom letzten Jahr paßt als Schaum aufgeschlagen hervorragend zu den ersten Erdbeeren der Saison.... Buffet pro Person 20,50 € ab 19:30 Uhr Hotel Zur Post Michael Krämer Hochwaldstraße 2 54427 Kell am See Telefon 06589/9171-0 info@postkueche.de 10. Juni u. 12. Juni 2009 Spargeltraum und Erdbeerwonne! Spargeltraum und Erdbeerwonne! Heimischer Weiß- und Grünspargel und vollreife Erdbeeren sind ist ideal für die leichte Sommerküche. Von Spargelsuppe bis Spargelerdbeersalat, vom reinen Gemüse bis hin zur köstlichen Beilage und Dessert..... Genießen Sie unser vielfältiges kalt-warmes Buffet und fruchtige, leichte Sommerweine. Buffet 25,00 €/Person (Beginn 19.00 Uhr) Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 weingut@schenk-oster.de 29. u. 31 Juli 2009 Kochen wie die Römer Leichte römische Sommerküche - so schmeckt der Sommer!! Leichte Küche bedeutet Genuss, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit; Spaß und Genuss für Körper und Seele In Anlehnung an alte römische Rezepte präsentieren wir ihnen ein römisch-leichtes Buffet. Seien Sie gespannt, mit welchen Rohstoffen die alten Römer gekocht haben, und was daraus für die leichte Sommerküche entsteht. Buffet 22,00€/Person (Beginn 19.00 Uhr) Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 weingut@schenk-oster.de 5. August 2009 Frische Sommerküche So schmeckt der Sommer....... als Vorspeise frische Pfifferlinge in Kräutercrêpes, anschließend knackiges Gemüse aus dem Wok unserer LiveKüche, dazu gartenfrische Salate vom Hofgut Serrig und natürlich das passende kernige Stück Fleisch unserer heimischen Züchter. Buffet pro Person 19,50 € ab 19:30 Uhr Hotel Zur Post Michael Krämer Hochwaldstraße 2 54427 Kell am See Telefon 06589/9171-0 info@postkueche.de 30. September u. 2. Oktober 2009 Tolle Knolle ...... den Herbst an der Ruwer geniessen Ein Tag ohne Kartoffel ist kulinarisch gesehen ein verlorener Tag! Geniessen Sie unser vielfältiges Buffet rund um das Gold der Inkas mit prickelnden, rauschenden Federweißen und roten aus verschiedenen Trauben und selbstverständlich unserem Ruwer-Riesling. Buffet und Federweißer 23,00€/Person Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 weingut@schenk-oster.de 7.. Oktober 2009 Tag des offenen Kräutergartens Frühlings - Wildkräuterführung im Naturkräutergarten in Fronhofen mit feinen Kräutertapas im Bauwagen. 30 Euro pro Person Anmeldung erforderlich. Maiga Werner Fronhofen 2 54483 Kleinich Tel 06536 933 620 www.naturkraeutergarten.de maiga@naturkraeutergarten.de 14. und 21. Oktober 2009 Hochwälder Kartoffeltage Die Woche teilen mit Kartoffelfreunden..... Längst kein Geheimtipp mehr sind die Kartoffelbuffets unserer LiveKüche. Angefangen von der Kartoffelsuppe über die knusprig gebratenen Röstinchen bis zum Kartoffel - Marzipankuchen ist alles aus guten Hochwälder Kartoffeln, die unser "Kartoffelbauer" Winfried eigens für uns während des ganzen Jahres auf seinem Mühlscheider Hof pflegt. Buffet für 19,50 €. Beginn 19:30 Uhr. Hotel Zur Post Michael Krämer Hochwaldstraße 2 54427 Kell am See Telefon 06589/9171-0 info@postkueche.de 11. November u. 13. November 2009 St. Martin teilt den Mantel und wir die Gans! Es hat sich ausgeschnattert.......... Heimische Martinsgänse aus der Eifel schmecken nicht nur gebraten gut. Von Gänsesuppe über Salate, Gän-setartes und Quiches, bis hin zur Gans in Sekt und Gänsebraten erleben Sie die Gans ganz lecker. Genießen Sie unser gans vielfältiges Buffet und schmecken Sie wie verschiedenartig heimische Gänse zubereitetet werden können. € 25,00/Person Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 info@schenk-oster.de 11. November 2009 Allerlei Federvieh Am Martinstag machen wir dem Geschnatter ein Ende und brutzeln Enten, Gänse und sonstiges Federvieh bei uns in der Postküche. Angefangen von der Suppe über das Vorspeisenbuffet bis zum Hauptgang dreht sich alles um Geflügel. Mit dem Dessertbuffet machen wir mit winterlichen Düften Lust auf die langen Abende. Pro Person 20,50 € ab 19:30 Uhr. Hotel Zur Post Michael Krämer Hochwaldstraße 2 54427 Kell am See Telefon 06589/9171-0 info@postkueche.de 2. Dezember u. 4. Dezember 2009 Wild und Wein Heimisches Wild und kräftige Weine von der Ruwer laden zu einer kulinarischen Erlebnisreise ein. So vielfältig wie unsere Weine, so verschiedenartig ist Wild in seinem Geschmack. Wie Klima, Boden und Rebsorten den Charakter des Weins bestimmen, so prägen die Art des Wildes und sein Alter den Eigengeschmack des Fleisches. Wie der Winzer im Keller den Wein vollendet, so bestimmt der Koch durch seine Art der Zubereitung das Geschmacksbild des Wildgerichts. Und so ist es ein genußvolles kulinarisches Experiment, zu Wild den passenden Wein zu finden. Lassen Sie sich mit unserem wilden Buffet verwöhnen und entdecken Sie, wie vielfältig Wild aus unseren Wäldern zubereitet werden kann. Buffet 28,00 €/Person (Beginn 19.00 Uhr) Weinstube Schenk-Oster Bahnhofstraße 3 54320 Waldrach Telefon 06500/647 info@schenk-oster.de